配合學校教學需求與學生年齡以單元模組化的設計概念，組成適合學習者的教學模組執行戶外教學課程。 【五感體驗】：透過視、聽、嗅、觸等感官感覺來提升對於自然環境的認識，同時學習運用感官探索環境的方式。 【核心素養】：A1身心素質與自我精進。B3藝術涵養與美感素養。C1道德實踐與公民意識。 【課程一：森林大觀園】 知本國家森林遊樂區擁有豐富的自然資源，形成本區特有的生態系統，民國100年運用園區自然資源特色發展知本‧森林故事繪本，透過以園區為場景打造的故事童書，讓大朋友小朋友可以以輕鬆有趣的方式認識知本森林。本課程設計以感人的故事讓低年級學習者進入森林中學習的氛圍，實際進行一系列感官體驗活動使學習者在園區進行自然探索與認識，同時以角色扮演方式帶領學習者進入知本森林的世界，用動物的角度來進行生態觀察與自然體驗活動，除了在活動中傳遞基礎的生態知識之外，並啟發學習者的感知能力、運用感覺來體驗自然，引發學習者對生態環境的保育認知，使其未來願意主動地親近自然，進而培養學習者愛護自然之態度。 【課程二：森林停看聽】 知本森林遊樂區擁有豐富的自然資源，顯著的自然資源包含白榕、大葉桃花心木、白雞油、酸藤等植物群落，此外，也有多種的附生植物共同提供多種動物的食物來源與棲所，形成本區特有的生態系統。本模組讓學童運用感官探索森林，用視覺一窺森林層層疊疊的面貌，用聽覺傾聽森林中多樣化的聲音，體驗粗細滑刺等不同觸覺開啟觀察敏感度，並在活動中傳遞生態知識，使孩子樂於親近自然，進而增加培養學童愛護自然之態度。

配合學校教學需求與學生年齡以單元模組化的設計概念，組成適合學習者的教學模組執行戶外教學課程。 【植物生態】：包含基本的植物生長史、植物基本器官構造的認識，運用調查或是探索方式，深度認識以台東為名的植物。 【核心素養】：A2系統思考與解決問題。B1符號運用與溝通表達。C1道德實踐與公民意識。 【課程一：五彩樹】 知本森林有一個傳說故事，那是不為人知的秘密，從前從前…這裡有知本王國、一棵神奇的五彩樹和一片茂密的森林，然而，森林發生了一件大事，讓森林陷入危機、五彩樹拯救了森林裡的樹木…本課程透過故事引導，帶領學員進入植物的世界，實際觀察認識植物的多樣形態，欣賞樹木的各種樣貌與美麗，同時讓學員實際創作呈現各種植物葉子（花、果實）的多元化，最後藉由實際操作種植種子或移植樹木幼苗（依當時季節及植物的物候狀況調整），讓學員了解照顧、愛護植物的方法。 【課程二：植話植說】 現在生活中有許多植栽是外地進口的，孩子們都接觸到外國來的朋友，我們要讓他認識一下植物界的臺灣原住民，希望可以開啟他們與臺灣原生種植物的溝通橋樑。帶領孩子進入森林中，認識一些原生種植物，觀察樹木的構造，尋找植物的根、莖、葉、種子，進而瞭解其各自不同的功能。本課程以介紹特有的原生植物為出發，帶領孩子認識本土植物以及低海拔森林常見的植物現象，透過實際接觸了解書本中的神奇就出現在真實世界裡，認識臺東在地、多樣且豐富的植物奧秘，更將體認植物與生命、生態之間的關聯性。

配合學校教學需求與學生年齡以單元模組化的設計概念，組成適合學習者的教學模組執行戶外教學課程。 【動物調查】：採用科學調查或是運用客觀性描述等手法，加強對於動物的認識並提升自我對於動物的相關知識。 【核心素養】：A2系統思考與解決問題。B1符號運用與溝通表達。C1道德實踐與公民意識。 【課程一：蝶舞知本】 蝴蝶翩翩飛舞，緩緩飛過眼前，這裡隨處可見數量與種類繁多的蝴蝶！透過實際觀察與解說活動，近距離地接觸美麗的蝴蝶，認識食草、蜜源植物及其生活史，讓孩子進入蝴蝶的生活中，瞭解蝴蝶的生活環境與一生，進而使孩子建立尊重生命的態度。 【課程二：動物偵探社】 動物是知本森林的主角之一，其美麗的身影讓偶遇的訪客充滿驚奇。本課程結合知本場域的動物資源，運用哺乳動物在森林中覓食及居住遺留的痕跡進行教學活動。課程引導學生進入偵探活動的情境，藉由觀察現場佈置的動物痕跡，小偵探必須找出是哪些動物遺留下的痕跡。在認識動物痕跡種類以及學習簡易科學調查方法後，再扮演偵探實際至戶外環境尋找動物痕跡，比對觀察記錄到的動物痕跡，找出遺留下痕跡的動物。最後藉由遊戲讓學員體會人類行為對動物的影響，進而啟發學員關注動物面臨的生存危機，並願意從自身做起維護環境。

配合學校教學需求與學生年齡以單元模組化的設計概念，組成適合學習者的教學模組執行戶外教學課程。 【木頭教育】：充分運用園區的木頭資源，打造以「木頭」為主的教育課程，包含林木的經營、生產與利用智慧。 【核心素養】：A2系統思考與解決問題。B3藝術涵養與美感素養。C3多元文化與國際理解。 【課程一：木頭一二三】 以生活中的木製品為概念起點，串聯起生活用品的材質選購到認識木材特性運用為各種用途的木製品，歸納人類運用木材的經驗。利用情境模擬的方式實際走訪生產林木的森林，同時搭配生產消費的概念，探討林木生產的經營價值，最後運用森林撫育後的餘木來進行林木生產的手作體驗，將木頭帶入生活中，貫串森林與人密不可分的依存關係。

配合學校教學需求與學生年齡以單元模組化的設計概念，組成適合學習者的教學模組執行戶外教學課程。 【登山倫理】：強調「向山致敬」的戶外活動觀，提供友善登山的相關技能，運用無痕山林的準則概念傳達兼顧安全與友善環境的內涵。 【核心素養】：A1身心素質與自我精進。C1道德實踐與公民意識。C2人際關係與團隊合作。 【課程：無痕忍術大學堂】近年來，環境意識的提升與對永續、樂活生活型態的追求，戶外或荒野儼然成為現代人強健體能、療癒心靈與滿足精神的聖堂！然而，過量的遊憩人口或不當的行為，都非常容易對脆弱的自然環境造成危害，如人造廢棄物、廢水、過度的踩踏造成步道或植被的毀損，甚至，野生動物也可能因為誤食人們丟棄的垃圾而受到傷害！此外，戶外技能的知識與環境倫理的不足，也將提高自身的風險。人類的活動在大自然中，確實有牽一髮而動全身的效應，唯有保持戒慎與尊重的態度，才能確保我們所喜愛的自然環境能夠永續保存及個人在野外的自身安全。本模組貫串「Leave No Trace無痕山林」準則，結合園區內自然資源，發展提昇戶外技能、環境覺知與敏感度的環境教育課程。

配合學校教學需求與學生年齡以單元模組化的設計概念，組成適合學習者的教學模組執行戶外教學課程。 【五感體驗】：透過視、聽、嗅、觸等感官感覺來提升對於自然環境的認識，同時學習運用感官探索環境的方式。 【核心素養】：A1身心素質與自我精進。B3藝術涵養與美感素養。C1道德實踐與公民意識。 【課程：森林尋寶記】 在遊樂區內的定向運動場域，讓孩子學習地圖判讀、正置地圖等技巧，進行結合定向運動與觀察環境的挑戰，促進孩子發揮觀察力及解決問題能力，並深入了解知本森林遊樂區的環境與生態。

配合學校教學需求與學生年齡以單元模組化的設計概念，組成適合學習者的教學模組執行戶外教學課程。 【環境議題】：引導學生察覺「碳」、「水」或「森林」對日常生活的影響與現今環境變遷的相關性，同時了解與思考未來解決或面對環境議題的最適方案。 【核心素養】：A2系統思考與解決問題。B2科技資訊與媒體素養。C3多元文化與國際理解。 【課程一：森林解密行動】 當今環境問題環伺，人們反而因為對環境變化的敏感度降低，失去了對環境持續關注的動力，低估了自身行動對整體環境的影響力。而這樣的認知差距，有可能來自於對議題缺乏更深一層的瞭解。減緩氣候變遷衝擊的方法與途徑之一，是透過森林經營管理來強化碳的減排增匯，藉由課程重新喚醒自我碳足跡管哩，同時從森林基礎監測調查出發，讓學習者深入瞭解並認同森林經營管理的重要性，以及森林對碳匯與氣候變遷的影響，進而面對當今地球公民的時代挑戰。 【課程二：森林水世界】 森林是水的故鄉，不僅為人類提供諸多服務，更是其生命財產安全的重要保衛者。而水是生命的開端，為生活所必需，在氣候變遷下，已成為珍貴的資源。本課程由科學實驗調查，從數據的蒐集與分析中，瞭解森林與水之間緊密連結的關係，並進一步探討森林為人類社會在水文風險上所帶來的貢獻與價值，瞭解保護與珍惜森林的重要意義。 【課程三：西歐兔的奇幻旅程】 將二氧化碳擬人化成「西歐兔」，透過故事引導學生認識二氧化碳。在活動中，瞭解二氧化碳與森林、人類的相關性，並思考友善環境的生活方式。