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本署出版之「離家出走 — 一起去森林之大地野宴有聲 CD」(作者:范欽慧)
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Language
台東縣卑南鄉

食在山林

地點
主辦單位
知本自然教育中心
對象
適合對象
親子家庭、一般大眾
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課程簡介
本課程將帶領民眾從認識可食用的野菜植物以及辨識的方式,再透過遊戲的體驗實地觀察野外可食用植物,再親自動手將這些山林食材料理成美味佳餚,品嚐自然美食的原汁原味。了解森林提供飲食的服務價值,認識傳統山林智慧以及野菜文化。
親子共玩、共學、共煮食
親子共玩、共學、共煮食
課程目標
(一) 認識常見山林野菜種類、食用方式。
(二) 透過實作了解野菜融入日常飲食方式。
(三) 增進親子共處學習機會。
課程流程
報到
地點
知本自然教育中心
08:30~ 09:00
地點
知本自然教育中心
野菜知識大進擊
09:00~ 09:40
野菜獵人巡寶趣
09:40~ 10:30
菜其林研究會
10:30~ 11:00
三星好食料理中
11:00~ 12:30
主廚上菜
12:30~ 13:30
食在山林筆記ing
13:30~ 14:30
注意事項
1. 13歲以下孩童需有大人陪同報名參加。
2. 活動以小組分組合作進行,歡迎揪團報名參加。
3. 活動餐食以動手做共煮(葷食)為主,若素食者請提前告知。
4. 為了愛護我們的環境,請攜帶環保餐具以及盛裝食物之容器。
課程地點
相關資訊
附件下載
電話
(089)510961#18;(089)510961#21;(089)510961#22;(089)510961#23
傳真
089-510749
NT$450
每人450元。 3歲以下孩童酌收部分材料費用150元。入園門票以及交通請自理。
包含餐食
報名時間已截止
第 1 梯次
課程時間
2023.10.28 (已結束)
課程時長
09:00-14:30,共5.5小時
報名開始
2023.09.14 08:00
報名結束
2023.10.23
112年10月28日 (星期六)09:00-14:30
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