課程簡介
從認識常見生活植物開始，學習傳統智慧，了解森林與人類密不可分的文化關係，並透過實際運用強化學員與自然的深刻連結，透過認識森林與生活周邊常見的可食野菜，學習分辨、採集原則與安全知識，了解野菜與季節、環境之間的關係。
活動中將引導參與者動手處理野菜，進行簡單烹調或創意料理，從「看見植物」到「走進餐桌」，體會食物的來源與得來不易。藉由野菜廚房的實作體驗，培養珍惜食物、友善土地的態度，讓永續飲食成為生活中可實踐的日常行動。
活動中將引導參與者動手處理野菜，進行簡單烹調或創意料理，從「看見植物」到「走進餐桌」，體會食物的來源與得來不易。藉由野菜廚房的實作體驗，培養珍惜食物、友善土地的態度，讓永續飲食成為生活中可實踐的日常行動。
課程目標
1. 透過觀察讓學員能更認識生物。
2. 學習觀察植物與野菜的技巧。
3. 運用方法觀察植物特色及其特徵，並思考自然環境的植物對日常生活的重要性。
2. 學習觀察植物與野菜的技巧。
3. 運用方法觀察植物特色及其特徵，並思考自然環境的植物對日常生活的重要性。
課程地點
相關資訊
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主辦單位
電話
(089)510961#18;(089)510961#21;(089)510961#22;(089)510961#23
傳真
089-510749
NT$350
(費用含桌遊體驗、食材費及烹煮器材相關費用)。
餐食自理
報名尚未開放
如欲報名請洽自然教育中心，活動費用不含入園門票、保險，交通以及餐點需自理
