【樹木教育】：從認識常見木材的特性，瞭解木材的運用方向及生產循環，結合森林經營概念，透過接觸體驗和加工製作，建立人與樹木的生活連結和情感。 【核心素養】：A2系統思考與解決問題。B3藝術涵養與美感素養。C3多元文化與國際理解。 【SDGs】：4、12、15 【課程一：一二三木頭人】 以生活中的木製品為概念起點，串聯起生活用品的材質選購到認識木材特性運用為各種用途的木製品，歸納人類運用木材的經驗。利用情境模擬的方式實際走訪生產林木的森林，同時搭配生產消費的概念，探討林木生產的經營價值，最後運用森林撫育後的餘木來進行林木生產的手作體驗，將木頭帶入生活中，貫串森林與人密不可分的依存關係。

【五感體驗】：透過視、聽、嗅、觸等感官感覺來提升對於自然環境的認識，同時學習運用感官探索環境的方式。 【核心素養】：A1身心素質與自我精進。B3藝術涵養與美感素養。C1道德實踐與公民意識。 【SDGs】：4、15 【課程一：森林大觀園】 知本國家森林遊樂區擁有豐富的自然資源，形成本區特有的生態系統，民國100年運用園區自然資源特色發展知本‧森林故事繪本，透過以園區為場景打造的故事童書，讓大朋友小朋友可以以輕鬆有趣的方式認識知本森林。本課程設計以感人的故事讓低年級學習者進入森林中學習的氛圍，實際進行一系列感官體驗活動使學習者在園區進行自然探索與認識，同時以角色扮演方式帶領學習者進入知本森林的世界，用動物的角度來進行生態觀察與自然體驗活動，除了在活動中傳遞基礎的生態知識之外，並啟發學習者的感知能力、運用感覺來體驗自然，引發學習者對生態環境的保育認知，使其未來願意主動地親近自然，進而培養學習者愛護自然之態度。 【課程二：森林停看聽】 知本森林遊樂區擁有豐富的自然資源，顯著的自然資源包含白榕、大葉桃花心木、白雞油、酸藤等植物群落，此外，也有多種的附生植物共同提供多種動物的食物來源與棲所，形成本區特有的生態系統。本模組讓學童運用感官探索森林，用視覺一窺森林層層疊疊的面貌，用聽覺傾聽森林中多樣化的聲音，體驗粗細滑刺等不同觸覺開啟觀察敏感度，並在活動中傳遞生態知識，使孩子樂於親近自然，進而增加培養學童愛護自然之態度。

【植物生態】：包含基本的植物生長史、植物基本器官構造的認識，運用調查或是探索方式，深度認識以台東為名的植物。 【核心素養】：A2系統思考與解決問題。B1符號運用與溝通表達。C1道德實踐與公民意識。 【SDGs】：4、15 【課程一：五彩樹】 知本森林有一個傳說故事，那是不為人知的秘密，從前從前…這裡有知本王國、一棵神奇的五彩樹和一片茂密的森林，然而，森林發生了一件大事，讓森林陷入危機、五彩樹拯救了森林裡的樹木…本課程透過故事引導，帶領學員進入植物的世界，實際觀察認識植物的多樣形態，欣賞樹木的各種樣貌與美麗，同時讓學員實際創作呈現各種植物葉子（花、果實）的多元化，最後藉由實際操作種植種子或移植樹木幼苗（依當時季節及植物的物候狀況調整），讓學員了解照顧、愛護植物的方法。 【課程二：植話植說】 現在生活中有許多植栽是外地進口的，孩子們都接觸到外國來的朋友，我們要讓他認識一下植物界的臺灣原住民，希望可以開啟他們與臺灣原生種植物的溝通橋樑。帶領孩子進入森林中，認識一些原生種植物，觀察樹木的構造，尋找植物的根、莖、葉、種子，進而瞭解其各自不同的功能。本課程以介紹特有的原生植物為出發，帶領孩子認識本土植物以及低海拔森林常見的植物現象，透過實際接觸了解書本中的神奇就出現在真實世界裡，認識臺東在地、多樣且豐富的植物奧秘，更將體認植物與生命、生態之間的關聯性。